'Glifosato é um veneno'
O Idec identificou resíduos da substância em 31 dos 75 alimentos ultraprocessados analisados na terceira fase da pesquisa
20/02/2026
Agricultura
Edição 531
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A presença do glifosato, o
agrotóxico mais utilizado no Brasil, em alimentos ultraprocessados expõe uma
realidade alarmante para quem consome produtos industrializados no dia a dia.
Vendido por décadas como seguro, o veneno teve seu principal estudo de segurança
realizado no ano 2000, manipulado pela multinacional Monsanto. A revelação,
feita no fim do ano passado, desmonta uma das principais bases científicas que
sustentaram a liberação do produto no país.
Mesmo após a constatação da
fraude, o estudo continuou sendo utilizado pela Anvisa na reavaliação do
glifosato em 2020, decisão que manteve a substância liberada no mercado
brasileiro. Desde então, mais de 1.200 toneladas do agrotóxico foram
comercializadas.
Dimensão do problema
Para entender a dimensão desse
problema e os impactos diretos na saúde da população, o #ConversaBemViver ouviu
Tamara Andrade, especialista em regulação de alimentos, integrante do programa
de Alimentação Saudável e Sustentável do Instituto de Defesa do Consumidor
(Idec), além de gestora de políticas públicas e advogada.
A ideia de que o glifosato se
restringe às lavouras e não chega aos centros urbanos também não se sustenta.
Um levantamento do Idec identificou resíduos da substância em 31 dos 75
alimentos ultraprocessados analisados na terceira fase da pesquisa "Tem
Veneno Nesse Pacote". Entre os produtos contaminados estão pães, biscoitos,
bolachas recheadas, embutidos e salgadinhos amplamente consumidos no Brasil.
Segundo a especialista, é
importante nomear o problema sem rodeios: o glifosato é um veneno. "Ele é um
pesticida criado para eliminar pragas nas plantações. Sempre foi produzido em
larga escala e há muitas evidências sobre seus potenciais malefícios para a
saúde, como doenças crônicas e aumento da probabilidade de alguns tipos de
câncer, especialmente os do sangue e do sistema nervoso", explica.
O programa Bem Viver vai ao ar de
segunda a sexta-feira, às 7h, na #RádioBrasildeFato,
sintonia 98.9 FM na Grande São Paulo. A versão em vídeo é semanal e vai ao ar
aos sábados, às 12h55,
no YouTube do #BdF.
